12月24日，食品科学学院举办“晓庄讲堂”报告会。本次报告会邀请了国际干燥科学与技术研究会（澳门）院士张卫明作为主讲嘉宾，为全院师生带来了题为“植物资源开发利用研究与实践”的精彩报告。报告会在学校图书馆二楼报告厅举行，由食品科学学院院长贲爱玲主持。食品科学学院领导班子、全体教师和学生代表参加了此次报告会。
报告会上，张卫明院士介绍了植物资源的重要性和与人类生活的密切关系。他指出，植物资源是自然资源的重要组成部分，如何更好地利用这些宝贵的资源，是当前植物资源学工作者的首要任务之一。他详细阐述了植物资源开发利用的理论基础和实践应用。从植物资源开发利用的内涵、选题立项与绩效评价、共性技术思考、高值利用研究及实践、特色植物资源产业发展理论实践五个方面入手，深入剖析了植物资源开发利用中的关键环节和技术难点。同时，他还分享了国内外在植物资源开发利用方面的成功案例和先进经验，为广大师生提供了宝贵的参考和启示。
在报告中，张院士特别强调了植物资源开发利用中的综合利用工程技术。他指出，通过先进的工程技术手段，可以实现植物资源的高效利用和深加工，从而推动相关产业的可持续发展。此外，他还探讨了植物资源在食品、化妆品等多个领域的应用前景和发展趋势。
报告结束后，张卫明院士与现场师生进行了互动交流。他耐心回答了师生们提出的问题，并分享了自己在科研和学术道路上的经验和心得。与会师生纷纷表示，张院士的报告内容丰富、视角开阔。食品科学学院党委书记周峰在交流中感谢张卫明院士的精彩分享和学术指导，并表示学院将积极弘扬科学家精神，进一步激发师生对科研和学术的热情和探索精神。
张卫明是国际干燥科学与技术研究会（澳门）院士，九三学社第十三届、第十四届中央委员会委员，中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院原院长，二级研究员，博士生导师，国务院政府特殊津贴专家，江苏省“333工程”第一层次人才，长期从事农林特产资源开发利用研究工作。研究成果获国家技术发明二等奖1项，国家科学技术进步二等奖2项，各类省部级科技进步奖励60余项。
张卫明院士作报告
报告会现场
供稿：科研处、食品科学学院
撰稿：王立科
编辑：杜霞
审核：朱智武、周峰、贲爱玲
终审：庄晓华
