10月31日，2021年“科创江苏”创新创业大赛食品科学领域决赛在江苏大学拉开帷幕。经过激烈角逐，食品科学学院两个参赛项目：张思梦等同学负责的“草木润卿——将大自然融入生活”（唐宁老师指导）和兰华艳等同学负责的“酱卤西式香肠绿色制造”（扶庆权老师指导）均获得创业组三等奖。
本次大赛由江苏省科学技术协会、江苏大学等单位主办，江苏大学食品与生物工程学院和江苏省食品科学与技术协会承办。大赛启动以来，学院周密组织，师生积极备战，通过一轮轮的角逐，最终2支队伍闯入决赛。学院通过组织学生积极参与各类创新创业大赛，达到“以赛促教，以赛促学”的目的，为进一步营造大学生勇于创新、敢于创新的氛围，积极探索创新创业人才培养途径和方法，不断提升学院学生的创新创业能力和专业素养奠定基础，提高了人才培养质量。
本次大赛旨在搭建高校食品专业人才创新创业服务平台,努力提升大学生“创新、创意、创造、创业”意识和能力,不断推动食品文化传承创新和产学研协同创新,积极培育创新创业项目,全面加强我省食品类学科专业教育教学改革,深入推进江苏食品类创新创业型人才培养高质量、可持续发展。
参赛团队合影
供稿：食品科学学院
编审：贲爱玲、胡荣
